Guckloch auf die neuste pizza aus unserer gourmet backstube
** pizza alla norma**
Tomatensauce
frittierte aubergine
geriebene, gesalzene ricotta
Spezial Gourmet Leckerbissen a CHF 25.-
*Neu* jede pizza auch glutenfrei*
le classiche / klassiker
Marinara
Hausgemachte Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, Olivenöl
16.00
Margherita
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikumblätter, Olivenöl
18.00
diavola
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe Salami, Basilikumblätter
22.00
napoli
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Sardellenfilets, Kapern, Oregano
21.00
tonno & cipolla
Hausgemachte Tomatensauce, Fior die Latte, Thunfisch, rote Zwiebeln,
23.00
calzone
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Hinterschinken, Ricotta, Basilikumblätter
22.00
prosciutto crudo & rucola
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Rohschinken, Rucola, Scaglie di Grana, Basilikumblätter
26.00
funghi
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, frische Champignons
21.00
Prosciutto & funghi
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Hinterschinken, frische Champignons, Basilikum
22.00
ortolana
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, grilliertes Gemüse, Aubergine, Zucchetti, Peperoni, Oregano
22.00
4 stagioni
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Hinterschinken, Artischocken, frische Champignons, schwarze Oliven
23.00
Prosciutto
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, Hinterschinken, Basilikum
21.00
4 Formaggi
Hausgemachte Tomatensauce, Fior di Latte, 4 italienische Käsesorten
23.00
le speciali / gourmet
alla norma
Hausgemachte Tomatensauce mit Knoblauch und Basilikum, frittierte Aubergine, geriebene gesalzene Ricotta
25.00
tartufo & porcini & guanciale
Fior di Latte, Trüffelparfait, Steinpilze, Schweinebacke, Olivenöl
35.00
bufala
Hausgemachte Tomatensauce, frisch geschnittene Büffelmozzarella (kalt), Basilikum Blätter
25.00
carrettierea
Fior di Latte, Salsiccia, Friarielli (Blüten des Stängelkohls, typisch Napoli), Grana Padano, Olivenöl
25.00
mortadella & pesto
Fior di Latte, Mortadella, Pesto Genovese, Grana Padano, Ricotta, Basilikum
26.00
santa pizza!
Büffelmozzarella, N`Duja (scharfe kalabrische Salamiparfait), rote Süditalienische Süss- Zwiebeln, Peperone Crusca, Parmesan
30.00
*glutenfreie pizza
Jede Pizza kannst du bei uns aus glutenfreiem Teig haben.
*Bei unserer glutenfreien Pizza handelt es sich um ein Tiefkühlprodukt. Eine Backmischung bestehend aus Reisstärke, Maisstärke, Kartoffelpüreeflocken.
"fior di latte" was ist das ?
Fior di Latte = auf italienisch „die Blüte der Milch“
Frische Mozzarella OHNE Konservierungsmittel heisst in Italien Fior di Latte.
Diese frische Mozzarella hat nicht mit der industriellen Mozzarella zu tun die man überall kaufen kann. Frische „Mozzarella“ ist maximal 8-10 Tage haltbar. Um die frische von der industriellen Mozzarella mit Konservierungsmittel zu unterscheiden, hat Italien die Bezeichnung „Fior di Latte“ in der Gastronomie eingeführt.
bei selbstabholung 10% rabatt auf die ganze bestellung
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