Start 20:30 Uhr
Wir begrüssen alle Gäste gemeinsam und starten zusammen unsere kulinarische Reise durch Italien. Bitte seid pünktlich, damit die Tour für alle gleichzeitig beginnen kann.
Giro d’Italia – begleitet von Roberta alias Roby B
Vier Regionen Italiens werden nicht nur kulinarisch präsentiert, sondern auch musikalisch begleitet:
Roberta Roby B führt mit ihrer Stimme und charmanten Moderation durch den Abend und verbindet jeden Gang mit einer passenden Stimmung.
Ab Mitternacht – Latin DJ Set mit Rafi
Später am Abend öffnen wir die Tanzfläche. DJ Rafi sorgt für warme, lebendige Rhythmen, damit alle, die möchten, das Tanzbein schwingen können.
Ende gegen 01:30 Uhr
Wir lassen den Jahreswechsel entspannt und festlich ausklingen – offen, herzlich und italienisch.
Giro d’Italia – ein kulinarischer Streifzug durch vier Regionen
Jede Region besteht aus einem Hauptgang und einer Mini Pizza Variation – einer kleinen, degustativen Kostprobe, die den Geschmack der Region einführt.
Optional mit Weinbegleitung (2 Weissweine, 2 Rotweine)
Preis:
98 CHF ohne Wein
129 CHF mit Weinbegleitung
Mini Pizza Variation:
Fior di Latte, frisch geriebene Bottarga di Muggine, frittierte Kapern aus Pantelleria, Petersilie und Zitronenzeste vom Etna
Hauptgang:
Salat aus Pulpo und Calamari mit knackigem Gemüse und Zitronen-Vinaigrette
Weinoption: 1 Glas Wein aus der Region
Süditalien
Mini Pizza Variation:
Salsiccia, Friarielli, Provola di Agerola DOP
Hauptgang:
Fischsuppe mit knusprigen Knoblauch-Crostini
Weinoption: 1 Glas Wein aus der Region
Mittelitalien
Mini Pizza Variation:
Fior di Latte, Ofenkartoffeln, Porchetta aus Ariccia, Rosmarin
Hauptgang:
Rigatoni all’Amatriciana mit Guanciale aus Amatrice und Pecorino Romano DOP
Weinoption: 1 Glas Wein aus der Region
Norditalien
Mini Pizza Variation:
Creme aus rotem Radicchio, Speck aus dem Trentino, Gorgonzola DOP, Walnüsse, Balsamico aus Modena IGP
Hauptgang:
Stracotto vom Rind geschmort in Barolo DOCG
Weinoption: 1 Glas Wein aus der Region
Dessert
Torrone e Panettone
serviert mit hausgemachter Vanillecreme und Zitrone
Cüpli um Mitternacht
Am Silvesterabend servieren wir nur das Giro d`Italia Menü.
Bitte melde dich bei uns im Voraus, wenn du Vegetarier bist.